Бланк калькуляции блюд
№ по сборнику. рецептур. Наименование блюд и закусок. Кол-во блюд. Выпуск блюд партиями. Тип: Инструкция; Size: 0.72 Mb.; «Санитарно-эпиде миологические требования к устройству. Указание Банка России от 12.11.2009 n 2332-У "О перечне, формах и порядке составления. Тип: Инструкция; Size: 0.72 Mb.; Санитарно-эпиде миологические требования к устройству. № по сборнику. рецептур. Наименование блюд и закусок. Кол-во блюд. Выпуск блюд партиями. Указание Банка России от 12.11.2009 n 2332-У О перечне, формах и порядке составления.
Links to Important Stuff
Links
- Инструкция по режиму уборки в пищеблоке Ежедневно.
- Тема 2. Организация работы производства. Стажировка.
- Указание Банка России от 12.11.2009 N 2332-У О перечне.